Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii presupune ca esti de acord cu utilizarea cookie-urilor. Afla detalii
Am înțeles

HORECA>Wasabi pudra INAKA 1kg

Încearcă bucătăria asiatică la tine acasă. Livrare în maxim 48 de ore. Comandă acum și gătește sănătos pentru toată familia!

Wasabi pudra INAKA 1kg

44,00 lei

3110

Wasabi este un ingredient nelipsit din prepararea si aromarea preparatelor pe baza de sushi si peste crud. Datorita proprietatilor sale naturale, actioneaza ca un agent antimicrobian, eliminand bacteriile. Este folosit de foarte multe ori in combinatie cu pestele crud.

Mai multe detalii

Disponibil pe stoc


Wasabi pudra INAKA 1kg

Wasabi este o plantă care face parte din familia cruciferelor, asemeni hreanului, conopidei sau muştarului. Originar din arhipelagul nipon, el există în mai multe variante – atât sălbatice, cât şi cultivate, însă în gastronomie se folosesc numai două: wasabi japonica duruma şi wasabi japonica mazuma.
Wasabi este un ingredient nelipsit din prepararea si aromarea preparatelor pe baza de sushi si peste crud datorita proprietatilor sale naturale, actionand ca un agent antimicrobian. Agentii antimicrobieni sunt responsabili pentru eliminarea bacteriilor. Astfel, datorita componentelor sale puternice, wasabi ajuta la eliminarea imediata a bacteriilor, fiind folosit de foarte multe ori in combinatie cu pestele crud.
Are proprietăți fungicide, antiseptice precum și efecte diuretice. Stimulează secreția gastrică și este recomandat ca remediu pentru arsurile la stomac. Pentru uz extern se folosește sub formă de comprese la artrite și nevralgii. Wasabi este o sursă de polifenoli, bogată în antioxidanți și reduce influența radicalilor liberi.
Pasta de wasabi poate fi servită ca atare sau în combinaţie cu sos de soia (wasabi-joyu) lângă sushi sau sashimi preparate din peşte sau fructe de mare crude.
Wasabi în combinație cu sos de soia, ghimbir, usturoi și coriandru se folosește la marinarea peștelui sau cărnurilor.
Se amesteca 50 ml de apa rece cu 50 g de pudra de wasabi, apoi se amesteca pana se obtine o pasta. Aceasta se poate pastra cateva zile in frigider, se recomanda reamestecarea inainte de servire.

A se pastra la loc uscat si racoros.

Ingrediente


Hrean ( 86%), mustar, amidon de porumb,regulator de aciditate : E 330, E 300; Coloranti : E 133, E 102. E 102 : poate avea un efect advers asupra activității și atenției la copii.

ATENTIE ALERGENI:

boldate in lista de ingrediente

Greutate neta: 1kg

Tara de origine: China


s-ar putea să îțI mai placă